Hint Usulü Baharatlı Kıyma Kebabı

Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı taze kişniş

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Kıyma, soğan, sarımsak, zencefil, garam masala, kırmızı toz biber, kimyon, kişniş ve tuzu karıştırma kabında iyice karıştırın.
4. Yoğurt, sıvı yağ, limon suyu, ekmek kırıntısı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
5. Karışımı küçük kebaplar şeklinde şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Pişen kebapları taze kişniş ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!