Haşhaşlı Revani

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.
6. Şerbet için su, toz şeker ve limon dilimini kaynatın, kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
7. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti dökün.
8. Şerbeti çekmesi için 1 saat dinlendirin.

Afiyet olsun!