Hardallı Fırın Pırasa Graten

Malzemeler:

• 500 gr pırasa
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 100 gr rendelenmiş gruyère peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Tarif:

1. Pırasaları yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın.
2. Tereyağını tavada eritin ve pırasaları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Unu ekleyip karıştırın, ardından sütü yavaşça ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. Krema, hardal, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin, karıştırarak sosu hazırlayın.
5. Pırasaları fırın kabına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
6. Rendelenmiş gruyère peynirini üzerine serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 30 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!