Fırında Zeytinyağlı Kuru Soğan Dolması

Malzemeler:

• 8 adet kuru soğan
• 100 gr pirinç
• 50 gr kuş üzümü
• 50 gr dolmalık fıstık
• 1 demet taze nane, ince doğranmış
• 1 demet taze dereotu, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 ml zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 su bardağı sıcak su

Tarif:

1. Kuru soğanların üst kısmını kesip içlerini dikkatlice çıkarın.
2. İç harcı için pirinci yıkayıp süzün, tencereye alın ve zeytinyağında dolmalık fıstıklarla birlikte kavurun.
3. Kuş üzümü, doğranmış nane, dereotu, tarçın, yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Soğanların içini hazırladığınız harçla doldurun ve fırın tepsisine dizin.
5. Üzerine limon suyu ve sıcak suyu ekleyin.
6. Fırında 180°C'de 45 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!