Fırında Yulaflı ve Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

• 150 gr tereyağı, oda sıcaklığında
• 200 gr esmer şeker
• 100 gr beyaz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 200 gr tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 250 gr yulaf unu
• 200 gr bitter çikolata parçacıkları

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Tereyağı, esmer şeker ve beyaz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
4. Tam buğday unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
5. Yulaf unu ve çikolata parçacıklarını ekleyip spatula ile karıştırın.
6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kurabiyeleri 15-17 dakika, kenarları hafifçe kızarana kadar statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!