Fırında Yoğurtlu Karışık Sebzeli Türlü

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan (300 gr)
• 2 adet kabak (300 gr)
• 2 adet kırmızı biber (200 gr)
• 2 adet yeşil biber (200 gr)
• 1 adet büyük soğan (150 gr)
• 3 diş sarımsak (10 gr)
• 200 gr yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
• 1 çay kaşığı tuz (5 gr)
• 1 çay kaşığı karabiber (5 gr)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (5 gr)
• 1 çay kaşığı kekik (5 gr)

Tarif:

1. Patlıcan, kabak, kırmızı biber ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri karıştırma kabına alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyin.
4. Yoğurdu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Karışımı fırın tepsisine yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!