Fırında Üç Tahıllı Ekmek

Malzemeler:

• 300 gr buğday unu
• 100 gr çavdar unu
• 100 gr yulaf unu
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 350 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

1. Kuru maya ve şekeri ılık su ile karıştırarak 10 dakika bekletin.
2. Buğday unu, çavdar unu ve yulaf ununu geniş bir kapta karıştırın.
3. Un karışımına tuz ekleyin ve karıştırın.
4. Mayalı suyu ve zeytinyağını un karışımına ekleyin ve hamuru yoğurun.
5. Hamuru 30 dakika boyunca üzeri örtülü şekilde dinlendirin.
6. Hamuru tekrar yoğurun ve ekmek şekli verin, ardından tepsi mayalaması için 30 dakika dinlendirin.
7. Fırını 200°C'ye ısıtın.
8. Ekmek hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
9. Ekmek hamurunu önceden ısıtılmış fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!