Fırında Tereyağlı Mezgit

Malzemeler:

• 600 gr mezgit fileto
• 50 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile kaplayın.
3. Mezgit filetolarını tepsiye yerleştirin.
4. Tereyağını küçük bir tavada eritin ve zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
5. Hazırladığınız sosu mezgit filetolarının üzerine eşit şekilde dökün.
6. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Pişen balıkları fırından çıkarın ve taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!