Fırında Tavuklu Yaprak Sarma

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü
• 200 gr asma yaprağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet limon

Tarif:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Pirinci yıkayıp süzün.
4. Tencereye zeytinyağını ekleyip soğan ve sarımsağı kavurun.
5. Tavukları ekleyip rengi değişene kadar statik fonksiyonda pişirin.
6. Pirinci, domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
7. Baharatları ve tuzu ekleyin.
8. Biraz sıcak su ekleyip karıştırın ve suyunu çekene kadar pişirin.
9. Asma yapraklarını sıcak suyla yumuşatın.
10. Yaprakların içine hazırladığınız harçtan koyup sarın.
11. Fırın tepsisine dizin ve üzerine kalan sıcak suyu ekleyip limon dilimleri yerleştirin.
12. 180°C'de 50 dakika pişirin.

Afiyet olsun!