Fırında Tavuklu Kapalı Pide

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Tarif:

1. Un, maya, ılık su, yoğurt, süt ve yumurtayı hamur yoğurma kabında karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve zeytinyağında soğan, biber, domates ve sarımsakla birlikte soteleyin.
4. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
5. Mayalanmış hamuru iki eşit parçaya bölün ve ince şekilde açın.
6. Hamurun ortasına tavuklu harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatarak pide şekli verin.
7. Pideleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!