Fırında Tatlı Ekmek

Malzemeler:

• 500 gr un
• 200 ml süt
• 100 gr tereyağı
• 100 gr bal
• 100 gr kuru üzüm
• 50 gr ceviz içi
• 50 gr badem
• 2 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz

Tarif:

1. Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Kuru mayayı ılık sütle karıştırarak havuzun ortasına ekleyin ve 10 dakika bekletin.
3. Tereyağını eritip bal ile karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve çırpın.
4. Bu karışımı unun ortasına dökün ve tuzu ekleyin.
5. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Kuru üzüm, ceviz içi ve bademi hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hamuru ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 40 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!