Fırında Tahinli Cevizli Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 100 gr tahin
• 100 gr ceviz içi, iri doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
2. Ilık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlak pide şekline getirin.
5. Tahini hamurların üzerine eşit şekilde sürün ve cevizleri serpiştirin.
6. Hamurların kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!