Fırında Sebzeli Türlü

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük patlıcan, küp doğranmış
• 2 adet kabak, dilimlenmiş
• 2 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ince doğranmış
• 400 gr domates, doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Tüm sebzeleri ve sarımsağı büyük bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve kimyon ile iyice karıştırın.
3. Karışımı fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
4. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 40 dakika boyunca statik + fan fonksiyonda pişirin.
5. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!