Fırında Peynirli Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml ılık su
• 100 ml süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gr beyaz peynir
• 200 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam

Tarif:

1. Unu, tuzu ve şekeri yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve mayayı ekleyin. Ilık su ve sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın.
2. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı oval şekilde açın.
4. Beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın ve hamurların ortasına paylaştırın. Kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
5. Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!