Fırında Peynirli Cevizli Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 200 ml ılık süt
• 100 ml sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 150 gr beyaz peynir
• 100 gr ceviz içi, iri kıyılmış
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı çörek otu

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Ortasına maya, toz şeker ve ılık sütü ekleyip 5 dakika bekletin.
3. Sıvı yağ, tuz ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun.
4. Hamuru ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve içini açın.
6. İçine beyaz peynir ve ceviz içi karışımını koyup kapatın.
7. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın.
8. Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürüp çörek otu serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!