Fırında Peynir Dolgulu Kabak Dolması

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif:

1. Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesin ve içlerini çıkarın.
2. Soğanı, biberleri ve sarımsağı ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Biberleri ekleyip yumuşayana kadar statik fonksiyonda pişirin.
5. Beyaz peyniri ufalayarak sebzelerle karıştırın.
6. Kabakların içini bu karışımla doldurun.
7. Kabakları fırın tepsisine dizin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!