Fırında Pekmezli Kurabiye

Malzemeler:

• 200 gr tereyağı, oda sıcaklığında
• 150 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 100 ml pekmez
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 400 gr un
• 100 gr ceviz, iri doğranmış

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyip karıştırın.
4. Pekmez, tarçın, karbonat ve kabartma tozunu ekleyin.
5. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
6. Doğranmış cevizleri ekleyip hamura karıştırın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!