Fırında Patatesli ve Kaşarlı Börek

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 3 adet orta boy patates, haşlanmış ve rendelenmiş
• 200 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Haşlanmış patatesleri rendeleyin ve bir kaba alın.
3. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi patateslere ekleyin ve karıştırın.
4. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı süt ve sıvı yağ karışımı ile ıslatın.
5. Patatesli karışımı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
6. Hazırladığınız ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
8. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!