Fırında Patatesli Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 adet orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Tarif:

1. Un, kuru maya, tuz ve şekeri yoğurma kabında karıştırın.
2. Ilık suyu ekleyerek hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri, doğranmış soğanı, baharatları ve zeytinyağını karıştırın.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı oval şekilde açın.
5. Patatesli harcı hamurun ortasına yayın ve kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
6. Pideleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve eritilmiş tereyağı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!