Fırında Nar Ekşili Kuzu Kaburga

Malzemeler:

• 1 kg kuzu kaburga
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan, dilimlenmiş
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kuzu kaburgaları zeytinyağı, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile iyice ovun.
3. Fırın tepsisine dilimlenmiş soğan ve havuçları yerleştirin.
4. Üzerine hazırladığınız kuzu kaburgaları yerleştirin.
5. 1 su bardağı suyu tepsiye ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
6. Önceden ısıtılmış fırında 90 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Pişirme süresinin son 15 dakikasında folyoyu çıkararak kaburgaların üzerinin kızarmasını sağlayın.

Afiyet olsun!