Unutulmaz Lezzetiyle Fırında Mücver Tarifi

Kabak, taze yeşillikler ve peynirin uyumuyla hazırlanan fırında mücver tarifi, kızartmaya göre daha hafif bir alternatif sunar. Dışı hafifçe kızaran, içi ise yumuşak kalan bu pratik lezzeti kahvaltı sofralarında, ara öğünlerde veya ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

Fırında Mücver Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 yemek kaşığı un
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Mücver Nasıl Yapılır?

Fırında mücver hazırlarken kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin fazla yumuşak ve sulu olmasını önlemeye yardımcı olur. Adım adım fırında mücver yapımı:

• Kabakları yıkayın ve kabuklarını soymadan rendeleyin.
• Rendelenmiş kabakların üzerine az miktarda tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Kabakların suyunu elinizle veya temiz bir mutfak bezi yardımıyla iyice sıkın.
• Dereotu, maydanoz ve taze soğanları ince ince doğrayın.
• Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın ve Arçelik Mikser ile çırpın.
• Suyu sıkılmış kabakları, doğranmış yeşillikleri ve peynirleri yumurtaların üzerine ekleyin.
• Unu, kabartma tozunu, karabiberi ve pul biberi ilave edin.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Fırın kabını zeytinyağıyla yağlayın veya yağlı kâğıtla kaplayın.
• Hazırladığınız mücver karışımını fırın kabına aktarın ve üzerini spatulayla düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Arçelik Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Üzeri kızaran mücveri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.
• Dilimleyerek sıcak veya ılık şekilde servis edin.

Fırında Mücver Nasıl Servis Edilir?

Fırında mücveri sarımsaklı yoğurt, süzme yoğurt veya ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında domates, salatalık ve mevsim yeşilliklerinden oluşan hafif bir salata da sunabilirsiniz.

Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen fırında mücver, çay saatlerinde küçük dilimler hâlinde ikram edilebileceği gibi öğle ve akşam yemeklerinde tamamlayıcı bir lezzet olarak da sofralarda yer alabilir.

Afiyet olsun!