Fırında Mantarlı Dana Eti

Malzemeler:

• 500 gr dana eti, kuşbaşı doğranmış
• 200 gr mantar, dilimlenmiş
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 100 gr kaşar peyniri, rendelenmiş

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etin rengi dönene kadar statik + fan fonksiyonda pişirin.
4. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Et suyu, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
6. Karışımı fırın tepsisine alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun!