Fırında Lor Peynirli Ispanaklı Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 200 gr lor peyniri
• 200 gr taze ıspanak
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

1. Unu, tuzu ve şekeri hamur yoğurma kabına alın.
2. Ortasını havuz gibi açıp mayayı ekleyin.
3. Ilık sütü ve sıvı yağı ekleyip yoğurun.
4. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
6. Lor peyniri, doğranmış ıspanak ve karabiberi karıştırın.
7. Hamurdan küçük parçalar koparıp açın.
8. İç harcı koyup poğaça şeklinde kapatın.
9. Üzerine yumurta sarısı sürün.
10. Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
11. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!