Fırında Kuzu But

Malzemeler:

• 1,5 kg kuzu but
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı biberiye
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet soğan, dilimlenmiş
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, dilimlenmiş
• 200 ml et suyu

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kuzu butunu zeytinyağı, sarımsak, biberiye, kekik, tuz ve karabiber ile iyice ovun.
3. Fırın tepsisine soğan, havuç ve patates dilimlerini yerleştirin.
4. Kuzu butunu sebzelerin üzerine yerleştirin ve et suyunu ekleyin.
5. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve fırına verin.
6. 150 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkarın ve 30 dakika daha statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!