Fırında Kuru Domatesli ve Fesleğenli Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 50 ml zeytinyağı
• 100 gr kuru domates, doğranmış
• 100 gr beyaz peynir, ufalanmış
• 1 demet taze fesleğen, doğranmış
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Unu, mayayı, tuzu ve şekeri geniş bir yoğurma kabında karıştırın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı oval şekilde açın.
5. Kuru domates, beyaz peynir ve fesleğeni hamurun ortasına yerleştirin.
6. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!