Fırında Közlenmiş Sebze Mezesi

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet sarı biber
• 2 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke

Tarif:

1. Fırını 200 dereceye ısıtın.
2. Patlıcanları, biberleri ve soğanları yıkayıp kurulayın.
3. Sebzeleri uzunlamasına ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin.
4. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi sebzelerin üzerine gezdirin.
5. Sarımsakları ince doğrayıp sebzelerin üzerine serpin.
6. Sebzeleri fırında közleyin.
7. Fırından çıkardıktan sonra sirke ile tatlandırın ve servis yapın.

Afiyet olsun!