Fırında Kıymalı Lazanya

Malzemeler:

• 400 gr dana kıyması
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gr domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 12 adet lazanya yaprağı
• 50 gr tereyağı
• 50 gr un
• 500 ml süt
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr rendelenmiş parmesan peyniri

Tarif:

1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı kavurun.
3. Sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Dana kıymasını ekleyin ve rengi dönene kadar statik fonksiyonda pişirin.
5. Domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin, 10 dakika pişirin.
6. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyin ve kavurun.
7. Sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpın, beşamel sosu hazırlayın.
8. Fırın tepsisine bir kat lazanya yaprağı, bir kat kıymalı harç ve bir kat beşamel sos ekleyin.
9. Katmanları tekrarlayın ve en üstüne rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirini serpin.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!