Fırında Kepekli Fıstıklı Simit

Malzemeler:

• 2 su bardağı kepekli un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram Antep fıstığı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı susam

Tarif:

1. Kuru mayayı ılık su ile karıştırarak 10 dakika bekletin.
2. Kepekli un, tam buğday unu, tuz ve zeytinyağını ekleyin, yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve simit şekli verin.
5. Pekmez ve suyu karıştırarak simitlerin üzerine sürün.
6. Susam ve Antep fıstığını serpin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!