Fırında Karışık Sebzeli Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 200 ml ılık süt
• 100 ml zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 100 gr beyaz peynir, ufalanmış
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı susam

Tarif:

1. Unu, instant mayayı, tuzu ve şekeri geniş bir yoğurma kabında karıştırın.
2. Ilık sütü ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı merdane ile açın.
5. Açtığınız hamurun üzerine doğranmış kırmızı biber, yeşil biber, rendelenmiş havuç ve ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin.
6. Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
7. Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın.
8. Üzerine çırpılmış yumurta ve yoğurt karışımını sürün, susam serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!