Fırında Kahveli Kurabiye

Malzemeler:

• 200 gr tereyağı, oda sıcaklığında
• 150 gr toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 300 gr un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr bitter çikolata, doğranmış

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
4. Granül kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Un ve kabartma tozunu ekleyip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
6. Doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış fırında 17 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!