Malzemeler:

• 500 gr. istiridye mantarı,
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Maydanoz

Tarif:

1. Öncelikle mantarların büyük parçalar halinde olmasına dikkat edin.
2. Maydanozu küçük küçük doğrayıp, sarımsağı ise dövün.
3. Derin bir kaseye zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, pul biber, sarımsak ve tuzu koyup bir çatal yardımı karıştırın.
4. Ardından mantarları karışıma ekleyip harmanlayın.
5. Mantarları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek kat halinde dizin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik Arçelik Ankastre Fırın ‘da üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. İstiridye mantarınız hazır. Maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz

Afiyet olsun!