Fırında Ispanaklı Frittata

Malzemeler:

• 6 adet yumurta
• 200 gram taze ıspanak
• 100 gram parmesan peyniri
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı muskat

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Ispanakları yıkayıp doğrayın.
3. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
4. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
5. Ispanakları ekleyip soteleyin.
6. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
7. Süt, tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
8. Ispanak karışımını ekleyin.
9. Parmesan peynirini rendeleyip karışıma ekleyin.
10. Karışımı fırın kabına dökün.
11. Fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!