Fırında Haşhaşlı Katmer Çörek

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı haşhaş
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Unu, instant mayayı, toz şekeri ve tuzu hamur yoğurma kabına alın.
2. Ilık sütü ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince uzun şekilde açın.
5. Açtığınız hamurun üzerine haşhaş serpin ve rulo şeklinde sarın.
6. Ruloları kendi etrafında dolayarak katmer şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!