Fırında Fıstıklı Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 50 ml zeytinyağı
• 200 gr beyaz peynir
• 100 gr Antep fıstığı, kabuksuz ve ince çekilmiş
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam

Tarif:

1. Unu, kuru mayayı, tuzu ve şekeri yoğurma kabına alın.
2. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
3. Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı oval şekilde açın.
5. Açtığınız hamurların üzerine zeytinyağı sürün ve beyaz peyniri eşit şekilde dağıtın.
6. İnce çekilmiş Antep fıstığını peynirlerin üzerine serpin.
7. Hamurların kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!