Fırında Etli Yaprak Sarma

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 200 gr pirinç
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 200 gr asma yaprağı
• 2 su bardağı su
• 1 limon, dilimlenmiş

Tarif:

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı kavurun.
3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Pirinci, domates salçasını, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Asma yapraklarını sıcak suda haşlayın ve süzün.
6. Her bir yaprağın ortasına hazırladığınız iç harçtan koyup sarın.
7. Sarmaları fırın tepsisine dizin.
8. Üzerine suyu ekleyip limon dilimlerini yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 60 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!