Fırında Etli Lahana

Malzemeler:

• 500 gr dana kuşbaşı
• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 500 ml su

Tarif:

1. Lahanayı yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Dana kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar statik fonksiyonda pişirin.
6. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
8. Doğranmış lahanaları ekleyin ve karıştırın.
9. Su ekleyin ve karışımı fırın tepsisine dökün.
10. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 60 dakika pişirin.

Afiyet olsun!