Fırında Etli Güveç

Malzemeler:

• 500 gr dana kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet patlıcan, küp doğranmış
• 2 adet kabak, küp doğranmış
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet büyük soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Tarif:

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve dana kuşbaşı etleri ekleyip mühürleyin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Patlıcan, kabak, patates ve domatesleri ekleyip karıştırın.
4. Domates salçasını ekleyip karıştırın.
5. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyin.
6. Su ekleyip karıştırın ve karışımı güvece dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 60 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!