Fırında Enginarlı Frittata

Malzemeler:

• 6 adet yumurta
• 4 adet enginar
• 100 gr parmesan peyniri
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Enginarları temizleyip dilimleyin ve zeytinyağında sarımsak ile soteleyin.
3. Yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Parmesan peynirini rendeleyin ve yumurta karışımına ekleyin.
5. Sotelediğiniz enginarları tereyağı ile yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
6. Üzerine yumurta karışımını dökün.
7. Fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!