Fırında Domates Soslu Kuzu Pirzola

Malzemeler:

• 800 gr kuzu pirzola
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, ince doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gr domates, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 200 ml su

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kuzu pirzolaları tuz ve karabiberle ovun.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve pirzolaları her iki tarafı da kahverengi olana kadar kızartın.
4. Kızaran pirzolaları fırın tepsisine yerleştirin.
5. Aynı tavada soğan ve sarımsağı soteleyin.
6. Rendelenmiş domates, domates salçası, kekik ve pul biberi ekleyin, karıştırın.
7. Su ekleyin ve sosu 5 dakika kaynatın.
8. Hazırlanan sosu pirzolaların üzerine dökün.
9. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kapatın.
10. Fırında 50 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!