Fırında Çoban Kavurma

Malzemeler:

• 500 gr kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet domates, doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Kuzu etini zeytinyağı ile tavada mühürleyin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Yeşil biber ve domatesi ekleyin, karıştırın.
4. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
5. Karışımı fırın tepsisine alın, suyu ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!