Fırında Çikolatalı-Fındıklı Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 200 ml ılık süt
• 100 gr tereyağı, eritilmiş
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (1 tanesi üzeri için)
• 100 gr çikolata parçaları
• 100 gr fındık, iri kıyılmış

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Ilık süt, toz şeker ve mayayı havuzun içine ekleyin, hafifçe karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin (5 dakika).
3. Tereyağı, tuz ve 1 adet yumurtayı ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamuru ılık bir yerde üzeri kapalı olarak 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve çikolata parçaları ile fındıkları ekleyerek yoğurun.
6. Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın.
7. Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!