Fırında Çikolata Dolgulu Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 200 gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

Tarif:

1. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
2. Ortasına instant mayayı, ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı, toz şekeri ve tuzu ekleyin.
3. Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda açın.
5. Ortasına bir parça çikolata koyun ve hamuru kapatıp yuvarlayın.
6. Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!