Fırında Çiftlik Kebabı

Malzemeler:

• 500 gr kuzu eti, kuşbaşı doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 adet havuç, dilimlenmiş
• 2 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 adet domates, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su
• 100 gr kaşar peyniri, rendelenmiş

Tarif:

1. Kuzu etini zeytinyağı ile tavada mühürleyin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Havuç, patates, kırmızı ve yeşil biberi ekleyip karıştırın.
4. Domates ve domates salçasını ekleyin, baharatları ilave edin.
5. Su ekleyip karıştırın ve karışımı fırın tepsisine alın.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45 dakika statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Pişirme süresinin son 10 dakikasında rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin ve eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun!