Fırında Cevizli Tarçınlı Çörek

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı süt (üzeri için)

Tarif:

1. Un, toz şeker, tuz ve instant mayayı geniş bir kapta karıştırın.
2. Sütü ılık hale getirin ve eritilmiş tereyağı ile birlikte karışıma ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve ceviz ile tarçını ekleyip tekrar yoğurun.
4. Hamuru 2 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekli verin.
5. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve çörekleri yerleştirin.
6. Üzeri için yumurta ve sütü çırpın, çöreklerin üzerine sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!