Fırında Cevizli Haşhaşlı Çörek

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Unu, instant mayayı, toz şekeri ve tuzu geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve ceviz içi ile haşhaş tohumunu ekleyerek tekrar yoğurun.
5. Hamuru eşit parçalara bölerek şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!