Fırında Boşnak Böreği

Malzemeler:

• 500 gr yufka
• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan, ince doğranmış
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Kıymayı ve doğranmış soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı süt ve sıvı yağ karışımı ile ıslatın.
4. Kavrulmuş kıymalı harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
5. Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine çırpılmış yumurta ve eritilmiş tereyağı karışımını sürün.
7. Böreği önceden ısıtılmış fırında 40 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!