Fırında Biberli ve Peynirli Pide

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket kuru maya (7 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 2 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
• 200 gr beyaz peynir, ufalanmış
• 100 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif:

1. Unu, kuru mayayı, tuzu ve şekeri yoğurma kabına alın.
2. Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her birini oval şekilde açın.
5. Açtığınız hamurların üzerine dilimlenmiş biberleri ve ufalanmış beyaz peyniri eşit şekilde dağıtın.
6. Kenarlarını içe doğru kıvırarak pide şekli verin.
7. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
8. Yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!