Fırında Biberiyeli Zeytinyağlı Sebzeler

Malzemeler:

• 2 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 adet sarı biber, doğranmış
• 2 adet kabak, dilimlenmiş
• 2 adet patlıcan, dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze biberiye
• tuz, tatlandırmak için
• karabiber, tatlandırmak için

Tarif:

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
3. Doğranmış sebzeleri ve ezilmiş sarımsakları tepsiye yerleştirin.
4. Zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
5. Taze biberiye dallarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
6. Tepsiyi fırına verin ve 30 dakika boyunca statik + fan fonksiyonda pişirin.
7. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızardığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!