Fırında Beyti Kebap

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
• 200 gr yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Tarif:

1. Fırını 180°C'ye ısıtın.
2. Dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, karabiberi ve tuzu bir kapta iyice karıştırın.
3. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
4. Kıymalı harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
5. Ruloları 3-4 cm genişliğinde dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Domates salçasını, zeytinyağını ve suyu bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
7. Sosu ruloların üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika statik fonksiyonda pişirin.
8. Pişen kebapları yoğurt ile servis edin.

Afiyet olsun!