Fırında Beyaz Peynir ve Maydanozlu Poğaça

Malzemeler:

• 500 gr un
• 1 paket instant maya (10 gr)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 200 ml ılık süt
• 100 ml sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 200 gr beyaz peynir
• 1/2 demet maydanoz, ince doğranmış

Tarif:

1. Unu, instant mayayı, tuzu ve şekeri geniş bir yoğurma kabında karıştırın.
2. Ilık sütü ve sıvı yağı ekleyin, ardından bir yumurtayı kırın ve yoğurmaya başlayın.
3. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yoğurun, üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak açın.
5. Beyaz peyniri ufalayın ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
6. Her bir hamur parçasının ortasına peynirli karışımdan koyun ve poğaça şeklinde kapatın.
7. Şekil verdiğiniz poğaçaları fırın kağıdı serili tepsiye dizin, üzerlerini streç filmle kapatın ve 20 dakika tepsi mayalaması yapın.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika statik fonksiyonda pişirin.

Afiyet olsun!